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外国人に向けた日本食のホームページを作るのはアイデアは大いに可能性がありそう。

まだまだ全然、日本食に関する情報発信された少ないし、あったとしても単純に翻訳されただけのホームページが多数。

実際に、日本食は世界的に人気があるが、日本に行ったことがない人にとっては、日本食の種類や食べ方が分からないことがあり、そういった人たちが日本食をより身近に感じることができるようなサイトがいいのではないか？

では、実際にホームページを作る際には、以下のような点に注意すること。

• 外国人が知りたいと思うような基本的な情報を提供すること
• 日本食の種類や味の特徴などをわかりやすく紹介すること
• 日本食を作るためのレシピや調理方法などを紹介すること
• 日本食を楽しむためのマナーや食べ方などを紹介すること

その上で、具体的な食べ物としては、

• 寿司：日本食の代表的な食べ物の1つで、生魚や海老、イカなどを酢飯と一緒に巻いたもの。世界的に有名な日本食であり、多くの外国人に人気がある。
• ラーメン：麺をスープに浸して食べる日本発祥の麺料理で、豚骨や鶏ガラ、魚介などをベースにした様々な種類がある。世界各国で愛されている人気の日本食。
• てんぷら：海鮮や野菜などを衣をつけて揚げたもので、あっさりとした味わいが特徴。外国人にも広く親しまれている日本食の一つです。
• 焼き鳥：串に刺した鶏肉を炭火で焼いたもので、日本の屋台文化の代表的な食べ物の一つ。外国人からも大変人気がある。
• お好み焼き：野菜や肉、魚介類を生地で練り込んで焼いたもので、ソースやマヨネーズなどをかけて食べることが多い。関西地方を中心に人気がありますが、外国人からも愛される日本食の一つです。

確かに、この辺りの食事が外国人には人気のようで、youtudeの日本の大衆食堂、町中華などの動画へのコメントの多くは外国人の場合が多い。うまくこの需要に合った情報発信をしていきたいと思う。